历经2月份春节旺季的喧闹熙攘，3月份市场交易归于平稳，经营户借以休养生息，调整步伐。成交量和成交额环比分别下降了15.8%和17.2%，同比增幅分别为9.9%和15.1%。

一、地菜量减价涨，多数品种增幅较大

本月地产蔬菜成交量同比下滑19.3%，成交量居前10的品种为莴笋、大白菜、蒜苗、小白菜、小葱、芹菜、苋菜、包菜、花菜和生菜，其中莴笋占比64.8%，高于去年同期5个百分点，同比情况分别为-12.6%、+0.7%、-37.6%、-30.4%、-46.8%、-58.7%、-56.5%、-66.0%、-56.3%和+30.0%，除大白菜品种同比略涨外，其余各品种相较去年同期均出现大幅缩量。虽然量减，但多数品种均呈价格同比上扬态势，以上各品种月成交均价同比情况分别为-16.7%、+100.0%、+37.5%、+33.5%、+5.0%、+23.3%、+11.4%、+71.4%、+5.2%和-8.3%。量减价涨的主要原因是今年春节较晚，3月尚处于节后淡季期，大部分地菜品种尚未大量上市，以致价格上扬。

二、客菜小幅增量，南方新蔬大批上市

3月份客菜成交量同比增幅13.4%，前半月客菜交易不温不火，到货量和销量同比均下降不少于20%，这是由于年后学校和工厂等蔬菜需求大户尚未开学和复工，未能完全带动客菜热销。进入下半月，客菜交易区逐渐呈现活跃态势，各省春季鲜蔬连续到货，大宗品种主要有番茄、土豆、球菜、冬瓜和大白菜等，销量同比情况为+18.3%、+12.4%、7.9%、4.6%和-3.9%。

值得注意的是今年南方鲜蔬增量明显，以新土豆和番茄为代表，产自福建厦门一带的春季新收获土豆日均交易量30余吨/天，同比增量17.4%，新旧土豆占比情况由去年同期4：6变为今年的8：2。番茄亦是如此，新收获番茄日均交易量超过40吨/天，同比增量20.4%。虽然量增，受市场饱和度影响，均价同比变化不大。此轮南方鲜蔬大批上市的主要原因有三点：一是产地扩增。南方各省蔬菜种植区域增加，面积逐年扩大，收获增量明显；二是天气晴好。今春南方各地天气状况均好，气温上升明显，有助于蔬菜快速生长；三是拓宽渠道。随着物流体系的进一步完善，信息渠道灵便畅通，市场经营户不再局限于单纯以引入北方鲜蔬，南方鲜蔬也成为销售重点。

三、果品交易初淡后兴，品种丰富增量明显

3月份市场果品交易先抑后扬，前半月交易较为平淡，与春节旺季的拥堵喧闹形成了鲜明对比，经营户主要以销售春节期间的存货为主。后半月随着各类水果上市量的增加，市场又繁忙景象。冬季主流大宗水果，如砂糖桔、香梨、桂元等逐步下市，菠萝（凤梨）、甜瓜、芒果（台农）等春季大宗水果销量持续增加。市场呈现出多个特点：一是苹果销量大增。本月新疆、甘肃、山东三地所产苹果汇聚市场，整体销量同比增幅49.7%，成交均价保持在10元/公斤，相较去年上扬15.6%。此次苹果增量的主因是春节期间新疆产苹果品质一般，销量不大，节后甘肃和山东两地苹果进行了有力的补充，再则经济环境压力促使上游果商囤货谨慎，淡季少量出货以减少库存压力；二是菠萝增量明显。3月份菠萝（凤梨）同比增量36.2%，产量高、损耗降低，价格实惠是促使销量上升的主要原因；三是果价依然企高。春季新上市多数水果品种，均价依旧处于历年高位，如小台农芒果、甜瓜、蜜瓜、西瓜等，同比分别增量25.0%、18.7%、14.3%、8.6%，种植成本和运输成本的增幅是主要原因；四是经营品种多样化。受全国果市景气程度下降影响，市场不少经营户在继续做好自己主营品种的基础上，积极开拓渠道，多样化经营以往未涉及品种，以规避经营风险。

四、春季新茶上市，市场积极助力售茶

又逢一年春茶上市时节，浙中茶叶市场自3月中旬起进入春茶销售旺季，市场内人头攒动，茶香四溢，议价声此起彼伏，好不热闹。品种以龙井和白茶为主，日均交易2000公斤/天。交易特点有两个：一是销量增加。今春天气状况良好，带来春茶丰产，销量同比增幅10%；二是价格实惠。春茶各品种综合均价560元/公斤，同比降幅24.3%，主要原因受政策约束和产量增加影响。

市场积极推行各项举措，着力做好助力售茶工作。一是提供多项服务。提前开门方便茶农茶商，提供各类便民设备，不间断供应热水，并安排专人负责现场维持治安、调解纠纷及场地保洁工作；二是下调司磅服务费。市场将司磅服务费由原定的4%下调至1%；三是助农拓展销路。召开市场茶商联络会，积极为本地茶农拓展销售渠道，助农增收；四是强化农残检测。严格把好质量安全关，全力避免农残超标茶叶流向市场。

五、行情预测

进入4月份，随着天气转暖，气温回升，地产蔬菜上市量会进一步增加，莴笋品种销量逐步下降，大白菜、蒜苗、小葱、芹菜等品种成为地菜的销售主力。客菜品种进一步丰富，来源地更为广泛，届时菜价可能出现一定的下滑。果品销售中菠萝、苹果和香梨将继续保持大比重的销量，荔枝、山竹、榴莲等品种陆续增量，果价受经济环境影响，实惠的可能性不大。