8月份，在秋季蔬果大量上市，持续增量的有力推动下，市场交易活跃，交易量和交易额环比增量39.7%和31.8%，同比增幅14.4%和10.0%。

一、地产蔬菜量减价涨，客菜交易保持热度

8月份蔬菜整体交易量和交易额同比增幅13.7%和9.1%，其中地产蔬菜交易量同比下滑10.9%，交易额同比增幅8.2%。地菜中大宗交易品种有苦瓜、西葫芦、豇豆、胡瓜、苋菜、茄子、丝瓜、冬瓜和小葱等，交易量同比情况分别为-9.5%、+27.6%、-46.6%、+8.9%、-3.7%、-13.1%、-37.9%、-33.3%和-49.2%，多个大宗品种的同比降幅大于总量降幅，说明了经过市场多年来的宣传指引，本地菜农在蔬菜的选种上已趋于多样化，讲究均衡种植，不再“一枝独秀”，此举可在一定程度上避免单一品种大量上市而带来的“滞销”难题。以上各大宗品种的交易均价同比呈现大幅攀升，分别为+50.0%、+36.8%、+70.3%、-7.4%、+5.0%、-15.0%、+20.0%、+100.0%和41.8%，多个品种增幅较大，主要原因是去年同期全国菜价普遍偏低，以致增幅较大，对比前年同期菜价，整体差距不大。

客菜方面继续保持热销，山东、河南等地的鲜菜直发车在上月的基础上持续增量，从日销4车增至日销8车，增幅100%。花菜、球菜、大白菜、番茄、茄子等品种成为本月的大宗热销品种，同比综合增幅超过20%。客菜热销的原因一是市场对周边二级市场的影响力进一步提升；二是经过逐步调整腾出的交易车位，给车载交易提供了便利。

来自山东、河南、江苏等产地的大蒜(今年新干蒜)，8月上旬出现了量减价增的交易态势，下旬交易价格继续冲高。月交易均价7.6元/公斤，较月上旬增幅29.8%，同比增幅58.8%，销量呈缩减态势，较月上旬下滑15.7%。出现此轮行情的因素有三点：一是产量减少。今年大蒜收获量不及去年，减量明显；二是出口增加。受汇率波动影响，大蒜出口形势看好，出口量大增，导致国内市场存量减少；三是进库增多。受去年蒜价过低影响，上游经销商在开库清蒜后，库存压力剧减，今年重启囤蒜之路，大幅减少市面上大蒜的流通量。

二、秋季水果大量上市，引领果市继续繁荣

8月上旬已步入秋季，秋季上市水果种类繁多，助推交易量和交易额月环比增量48.3%和36.0%，同比分别增量15.6%和11.6%，国产类大宗品种主要有早桔、苹果、冬枣、石榴、桃子等，进口类大宗品种主要是火龙果和山竹。

（一）早桔交易量增价惠

本月中旬，产自江西赣州的早桔进市场，日均交易量超过250吨/天，较去年同期增量10%。月交易均价4元/公斤，同比下滑16.6%。交易特点：一是上市推迟。受农业节气影响，早桔集中上市时间较去年同期推迟10天左右；二是分级清晰。为适应市场销售节奏，江西早桔的分级体系进一步完善，各类果型依次归类，区别定价，利于销售；三是口感较好。江西产地今春雨水不多，早桔能够保持一定糖度，口感好于去年。

（二）石榴、冬枣品种量价齐落

秋季主打水果石榴、冬枣在本月初陆续上市，两者在本月的共同特点是“量价齐落”。石榴交易量同比降幅超过40%，交易均价5.4元/公斤，较去年同期下滑23.8%；冬枣销量同比下降25%，交易均价降幅29.0%。出现此轮行情的主因一是节日原因。今年中秋晚于去年同期半个多月，两种水果还未到大幅增量的节点；二是经济原因。经济形势下行，团购量的减少，也对销量的大幅攀升产生影响。

三、趋势预测

进入9月份，临近“中秋”旺季，市场将呈现出下半年中特有的交易小高峰，繁荣兴盛的交易场景将再一次呈现。果品交易持续增量，将有不小的环比增幅，成为9月份的主要行情。当然经济的劣势、政策的约束也会对市场销量产生一定的影响。中秋节后，国庆佳节的随之而至，将对交易量良好的增长态势起到积极的延续作用。