4月份春夏之交，雨量盈润，气温渐高，果菜种类繁多，市场交易活跃，交易量和交易额同比分别增量26.1%和30.6%。

一、地菜销量不及同期，价格回归合理区间

春季莴笋和西葫芦的大批量上市，令4月份地菜的月销量环比增量104.0%，但与去年同期比依然不乐观，同比下滑26.3%，主因一是今年一季度天气状况不佳，给蔬菜生长带来诸多不利影响；二是本地蔬菜种植面积减少，报表显示今年4月交易品种数量为46个，去年同期为62个，同比减少25.8%。莴笋品种占比54.0%，销量同比下滑31.5%，其余大宗品种分别为西葫芦、大白菜、苋菜、包菜、小白菜、小葱和芹菜等，同比销量情况分别为-23.9%、+16.2%、-23.1%、-26.4%、-3.2%、-45.9%和+9.3%。月交易量同比下滑15.8%，各大宗品种交易均价的同比情况分别为+46.2%、+6.3%、-30.8%、-18.0%、+12.5%、-26.5%、-4.1%和-6.0%。

与上月稳居高位的菜价相比，本月菜价回落明显，上述大宗品种莴笋、西葫芦、大白菜、苋菜、包菜、小白菜、小葱和芹菜的交易均价，月环比情况分别为-53.6%、-55.3%、-57.1%、-43.8%、-47.1%、-16.7%、-23.0%、-43.6%，全呈回落态势，大部分菜品价格已回落至近几年来的平均水平，合理区间。促使降价的主因一是本月地菜上市增量，供求影响压低了交易价格；二是客菜交易持续增量，对地菜价格形成制约。

二、客菜鲜货持续增量，蒜价出现回落态势

随着山东蔬菜种销产业化进程的进一步显现，市场中经营山东鲜菜的商户明显增多，由去年同期5家增至今年的10家，鲜蔬产地直发车由去年同期日均4车/天，增至现阶段10车/天。4月份进入市场的山东鲜菜继续增量，环比增量20%，同比增幅不低于25%。品种繁多，大宗品种主要有番茄、黄瓜、苦瓜等。交易均价较上月回落20%以上，但仍高于去年同期24%左右，如茄子、冬瓜等品种，最高时销出10元/公斤的历史高价。与鲜菜的蓬勃发展相比，干菜类蔬菜的销量情况较为平稳：土豆品种因一季度恶劣天气影响种植，导致新土豆收获偏少，现阶段市面上还是以销售存货土豆为主，均价同比上涨58.8%；洋葱价格经过上轮炒作，逐步回归理性，均价保持在3.2元公斤。

2月份以来被上游经纪人炒作推高的蒜价本月出现了回落态势，月均价11元/公斤，环比降幅21.4%，回落的原因一是游资的获利抽离，失去支撑的蒜价必然回调；二是已到今年新蒜的收获季节，新蒜上市也会对存蒜的价格形成冲击。

三、果市兴盛果价不低，进口水果销量大增

4月份的果市继续呈现出淡季不淡的交易态势，各品种水果货源充足，购销两旺，交易量和交易额同比增幅16.6%和22.7%。大宗交易品种主要有苹果、菠萝（凤梨）、甜瓜类、芒果、柑橘类、红提、榴莲、火龙果等。交易特点一是进口水果销量大增。东南亚国家水果产量的逐年递增，加上国内水果价格的持续上涨，基本持平于进口水果，以至带来市场进口水果可观销量，以红提、火龙果和榴莲为大宗销售品种，同比分别增量42.6%、28.3%和22.6%，红提品种增量最为明显，从去年同期的小众品种一跃成为今年的主流品种。交易均价同比增幅25%左右。当季品种山竹因为产量原因一直未现大批量上市节奏；二是凤梨需求旺盛。凤梨作为菠萝的分支品种，口感好于菠萝，多年来因价格企高一直销量不大，今年因在果价普涨的背景下，凤梨销量大增，已与菠萝销量旗鼓相当，日销售60余吨，月均价16元/公斤；三是果价依然未降。果价延续上月的高位运行态势，在本月未见明显回落，主流销售品种的综合均价同比增幅依然超过30%。

四、春茶交易呈现增势，市场举措收到成效

从3月下旬开始的春茶交易活动，历时一个月左右，交易品种涉及白茶到香茶各个价格区间，共交易春茶7万余斤，同比增长27.6%。今年春茶交易实现增量除客观因素外，与市场积极推行各项举措不无关系，市场一方面通过免除交易服务费，增设便民设施，增派安保人员、卫生清扫人员等手段服务于进场交易的茶农和客商，另一方面通过投放视频广告、媒体信息等方式，积极宣传春茶交易情况，扩大茶叶市场影响力，吸引普通市民消费者前来品茶选茶购茶。

五、趋势预测

5月份，地菜的上市量环比会有一定的增长，但幅度有限，将由日均120吨/天升至160吨/天左右，品种变化不大，大宗品种依然以西葫芦、莴笋、包菜、大白菜等为主。客菜中鲜菜类品种在现阶段良好的发展背景下，还将进一步增加销量，全面占据主导行情。荔枝品种的销量将日益增长，但碍于“小年”因素，增幅有限。枇杷、杨梅、李子、甜瓜等本地产小水果将逐步加快上市步伐，届时量大会带来价格上的回落。