8月23日下午，省市场监管局调研组赴大碶头菜市场进行市场秩序安全领域专项调研。

调研小组首先查阅了大碶头菜市场的各项管理制度的台账，重点审查了消防安全管理制度和食品安全管理制度，并强调消防安全和食品安全是重中之重，绝对不能松懈。随后，调查小组查阅了经营户与菜市场所签署的《食品安全管理责任书》、《市场消防安全与经营者责任书》等承诺书，做到一户一档，清晰明了。

详细检查台账过后，调研小组还查看了菜市场内的公示栏对各项管理制度的公示情况，检查市场内熟食摊位是否做到“三白”要求，市场内是否禁用不合规格的不可降解塑料袋，正在使用的计量器具是否存在检定逾期等情况。

针对此次调研工作，大碶头菜市场严格按照标准执行，维护市场规范秩序，遵守各项市场管理制度，保证市场的消防安全和食品安全，保障消费者的消费权益。