农产品质量安全检测是保障食品安全的重要防线，检测人员的综合检测能力至关重要。为有效规范各市场食品安全快检工作，切实加强检测队伍建设和检测能力的提升，近日，温州菜篮子有限公司农贸运营分公司组织开展食品安全快速检测“理论+实操”业务培训，下属10家农贸市场共48名员工参加培训。

本次培训邀请了江苏美正生物科技有限公司的技术人员采取“理论＋实操”相结合的方式现场授课指导。培训会上，技术人员对常用快检方法原理、相关标准及操作规程进行了解读和答疑，对食用农产品中农药残留、食品亚硝酸盐等食品快速检测实操步骤进行了重点培训及现场演示，并指导参训人员进行现场操作。培训结束后，公司组织了理论测试，通过“以测促学、以考验学、以学促知、以学促干”，切实提升培训实效。

菜篮子的充足平稳安全供应，是老百姓安居乐业的基本保障，其供应数量、价格、质量、安全等问题，时时牵动着市民的心。温州菜篮子集团践行民生服务领跑者的使命担当，多年来通过开展食安纳谏、农贸技能大比武、食安研学等活动，拍摄食品安全知识小课堂、老黄带你逛市场等系列视频，建设11个“放心肉”示范点，并建立菜篮子独立的食安监管驾驶舱，将检测监管数字化，做到检测情况实时可追溯、不合格产品销毁可监管，积极推动食品安全工作。现代菜篮子农贸每年检测约82500批次，着力构建了农产品优质消费环境。

“只有做到人人会上机、人人会检测，才能为老百姓‘舌尖上的安全’提供有力支撑”农贸运营分公司负责人说到。接下来，温州菜篮子集团还将不定期开展食品安全相关活动，回应社会公众关切、及时发现食品安全风险、宣传食品安全知识，鼓励群众踊跃参与，增强广大消费者的体验感和满意度，积极营造安全放心的消费环境和食品安全社会共治的良好氛围，同时激励市场工作人员更加规范认真地对待每一次快检，形成规范习惯，为群众“菜篮子安全”保驾护航。